65193 Wiesbaden
0611 / 1874 -300 oder -302
gerstemeier@ernaehrung-rlp.de
www.bewegte-ernaehrung.de
www.gesundheitszentrum-sonnenberg.de
- Diplom Oecotrophologin
- Ernährungsberaterin/VDOE
Tätigkeitsschwerpunkte
Ernährungsberatung und Ernährungstherapie in Einzelgesprächen und Gruppenschulungen vorwiegend in folgenden Bereichen:
- Präventionskurse (§20): Gewichtsreduktion
- Prävention: Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden
- Bedarfsgerechte Ernährung in besonderen Lebensphasen: Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingsernährung, Ernährung in den Wechseljahren, Seniorenernährung und in besonderen Ernährungsformen: Vegetarier, Vegan
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei Kindern und Erwachsenen, Laktose, Fruktose, Sorbit, Histamin
- Gastroenterologische Beschwerden, Reizdarm, Colitis Ulcerosa, Morbus Crohn
- Zöliakie/Sprue
- Neurodermitis
- Beratung bei nutritiven und inhalativen Allergenen (z.B. Kuhmilcheiweiß, Weizen, Nüsse, Pollen, Hausstaubmilbe)
- Ernährungsabhängige Erkrankungen u. a. Diabetes mellitus, Fettstoffwechselstörungen, Hypertonie, Rheuma
- Betreuung von ambulanten Chemotherapie-Patienten
- Referententätigkeiten für Seminare, Workshops, Schulungen
- Betriebliche Gesundheitsförderung: Konzepterstellung, Schulungen, Aktionstage
- Gesundheitscoaching
Weiterbildung / Qualifikationen
- Ernährungsfachkraft Allergologie DAAB
- Qualifizierte Allergieberaterin TSM
- Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
- Coach für ganzheitliches Führungs- und Persönlichkeitscoaching
Berufserfahrung
- seit 1996 in selbstständiger Praxis in der Ernährungsberatung, Ernährungstherapie und Ernährungsbildung tätig
- seit 2013 professionelles Coaching